Bischoffinger GRAUER BURGUNDER BB - Alte Reben

Qualität: QbA trocken

Anbaugebiet

Baden Kaiserstuhl Vulkanfelsen

Traubensorte

Grauer Burgunder 100%

Alkoholgehalt:

13,5% Vol.

Hinweis Allergene: enthält Sulfite

Boden: Vulkanverwitterungsgestein

Restsüße: 4,6 g/l

Säure: 6,1 g/l

Weinbereitung

gekühlte Vergärung 18 - 20°C im Edelstahltank

Farbe: schönes Gelb mit leichten Grünreflexen
Bukett: Elegant fruchtig und frisch, apart im Bukett,
Geschmack: samtig und ausgewogen, wundervolle Mineralität

stoffige Dichte mit viel Frucht und Eleganz

Serviertemperatur: 8°C - 10°C

Speiseempfehlung: ideal zu Wildgeflügel, Jungwild und Kalbfleisch,

kräftigem Seefisch und geräuchertem Fisch, Pasta Gemüseterrinen,

Pilzgerichten und Käse