
PRIMITIVO DI MANDURIA D.O.C.
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Beschreibung
Anbaugebiet
Apulien, Manduria, 150 m ü.d.M , Nord – Süd Ausrichtung
Traubensorte
Primitivo 100%
Alkoholgehalt:
14% Vol.
Hinweis Allergene: enthält Sulfite
Weinbereitung
Vorvermostung, 5-tägige Maische bei
einer kontrollierter Temperatur von 18°C
Reifungsprozess:
6 Monate Verfeinerung im Eichenfass
Verkostung
Farbe: intensives Rubinrot
Bouquet: Sauerkirsche, Heu und Vanille
Geschmack: warm und langhaltend mit Abgang nach Lakritze
Serviertemperatur: 16°C - 18°C