PRIMITIVO DI MANDURIA D.O.C.

Anbaugebiet

Apulien, Manduria, 150 m ü.d.M , Nord – Süd Ausrichtung

Traubensorte

Primitivo 100%

Alkoholgehalt:

14% Vol.

Hinweis Allergene: enthält Sulfite

Weinbereitung

Vorvermostung, 5-tägige Maische bei
einer kontrollierter Temperatur von 18°C

Reifungsprozess:

6 Monate Verfeinerung im Eichenfass

Verkostung

Farbe: intensives Rubinrot
Bouquet: Sauerkirsche, Heu und Vanille
Geschmack: warm und langhaltend mit Abgang nach Lakritze

Serviertemperatur: 16°C - 18°C