OLTRE Bianco Veronese IGT
Beschreibung
Beschreibung
ANBAUGEBIET
Venezien/Veneto
TRAUBEN
Manzoni Bianco 50 %, Trebbianella di Soave 50 %
ALKOHOLGEHALT
13% Vol.
Hinweis Allergene: enthält Sulfite
ALTER DER REBEN: 35 Jahre
WEINBEREITUNG und AUSBAU
Zwischen der ersten und letzten Septemberwoche
der Most hat 12 Stunden Hautkontakt mit den Schalen
Reifung: Mindestens 12 Monate in Edelstahltanks auf der Hefe, mindestens 4 Monate in der Flasche
FARBE
Brillantes und gleichmäßiges, intensives Gelbgold
VERKOSTUNG
Das Aroma hat große Intensität und Duft mit komplexen Düften von Banane, Mango und Zeder.
Basisnoten aus Seekiefer und süßem Harz,
Der Geschmack ist einhüllend und warm, mit einer guten Harmonie zwischen den weichen und frischen Noten. Vollmundig, von ausgezeichneter Nachhaltigkeit und angenehm trocken im Abgang
Speiseempfehlung
Hervorragend zu Nudelgerichten wie Risotto und hellen Fleischgerichten